Il rapporto HoReCa market in Poland 2026 (prodotti interessati: ingredienti professionali, fresco, surgelato, conserve, dolci, bevande, caffè, vino e prodotti destinati alla ristorazione) analizza il valore del mercato tra 2022 e 2025 e propone previsioni per il periodo 2026-2031. Considera hotel, ristoranti e catering, oltre a pizzerie, quick-service restaurant, caffè, bar e pub. Include anche criteri utilizzati dagli operatori nella selezione dei fornitori e fonti di approvvigionamento.
Il rapporto parallelo HoReCa supply market in Poland 2026 suddivide le forniture per segmento e categoria, comprendendo prodotti freschi e surgelati, bevande, dolci e conserve.

Retail e HoReCa richiedono offerte diverse; nel canale professionale possono essere determinanti:
• confezioni di grande formato;
• costo per porzione;
• resa del prodotto;
• rapidità e regolarità delle consegne;
• conservabilità dopo l’apertura;
• documentazione tecnica;
• ricette e dimostrazioni applicative;
• compatibilità con le attrezzature utilizzate dai locali;
• presenza di un distributore locale.
Per pasta, conserve di pomodoro, olio, formaggi, salumi, caffè, basi per gelato e prodotti da forno, il messaggio commerciale dovrebbe quindi tradurre l’autenticità in vantaggi operativi misurabili.
Tali considerazioni sono particolarmente interessanti per produttori dotati di formati professionali e distributore specializzato.

Fonte: PMR Market Experts
Anno: 2026